Manche verwenden traditionelle Feilen oder Schleifsteine zum Schärfen von Messern und anderen Schneidwerkzeugen. Diese haben jedoch einen großen Nachteil. Sie sind für jeden, der kein Profi ist, höchst unsicher, da jeder kleine Ausrutscher den Benutzer verletzen könnte. Deshalb ist dieser effiziente Messerschärfer so konzipiert, dass er so sicher und bequem wie möglich zu benutzen ist.
Der rutschfeste Griff ermöglicht es dem Benutzer, den schärfer festzuhalten, während er ihn benutzt. Aber das ist noch nicht alles. Dieses Werkzeug ist auch einfach zu benutzen. Um es zu benutzen, setzt man einfach die Klinge des Messers oder der schere in die gewünschte Schärfkerbe und zieht dann vom Kopf zur Basis. Die Schärf Bewegung sollte nur in eine Richtung erfolgen. Das heißt, die Klinge nicht mit einer sägenden Bewegung vor und zurückbewegen.